Proteínas 2:

Ligação entre aminoácidos: 

A ligação que se estabelece entre dois aminoácidos é chamado de ligação peptidica. 

Estruturas das proteínas: 

Como vimos, a molécula protéica é constituída de uma longa sequência de aminoácidos unidos por meio de ligação peptidicas, a sequência dos aminoácidos determina a forma da molécula protéica.

Papel biológico das proteínas:

No organismo humano existem muitos tipos diferentes de proteínas, que executam as mais diversas funções. 
Função estrutural: paticipam sa estrutura das célular e dos tecidos. 
Colágeno: proteina de alta resistência, encontrada na pele, nos ossos e nos tendões.
Miosina e actina: proteinas contrateis dos músculos, onde participam do mecanismo da contração muscular.
Queratina: proteina impermeabilizante encontrada na pele, nos cabelos etc.

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